Notre service traiteur
Parce qu’un bon repas fait toute la différence, notre équipe imagine et réalise pour vous des pièces traditionnelles, exotiques ou résolument créatives, adaptées à chaque événement.
Nous privilégions des produits de qualité, issus en grande partie d’artisans locaux reconnus pour leur savoir‑faire.
Découvrez ci‑dessous quelques inspirations de formules et de pièces proposées à nos clients, particuliers comme professionnels.
Fraîcheur des produits, gourmandise et véritable fait maison sont au cœur de notre promesse.
Notre menu de fêtes de fin d'année
Passez vos commandes avant le 15 décembre 2025
Nos menus de réceptions
Choisissez le Traiteur Gilher – Yvelines
Que vous organisiez une réunion, une fête ou une soirée entre amis, nous avons la solution idéale.
Découvrez nos propositions de menus de réceptions ci-dessous.
Tous nos plats sont faits maison à partir de produits de qualité,
avec une priorité aux ingrédients bio et aux circuits courts — toujours dans le souci de vous satisfaire.
Les menus peuvent être amené à changer suivant les saisons
Livré sans service, sans vaisselle. À partir de 10 personnes
Nos cocktails : Pièces salées
Choisissez le Traiteur Gilher – Yvelines
Découvrez une sélection de pièces salées, chaudes ou froides, imaginées par Gilher, votre traiteur à Rambouillet.
Les recettes évoluent au rythme des saisons et s’adaptent à vos envies.
Toutes nos pièces peuvent être servies en buffet ou livrées à domicile, avec ou sans animation.
Nos dégustations et animations culinaires salées
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Offrez à vos invités une expérience gustative unique grâce à nos animations culinaires réalisées devant eux.
Nos chefs préparent et présentent des mets raffinés, mêlant saveurs traditionnelles et créations originales, pour transformer votre réception en un moment inoubliable.
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Découpe de jambon : Notre chef tranche finement un jambon entier sur griffe devant vos convives, à savourer idéalement avec des gressinis.
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Gaspachos : Dégustez des gaspachos estivaux variés, aux saveurs méridionales et rafraîchissantes.
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Dégustation de saumons : Tranchés sur place, nos saumons sont servis avec crème fraîche, oignons ciselés, citron et aneth.
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Banc de l’écailler : Huîtres d’Atlantique accompagnées de citron, vinaigrette à l’échalote, beurre et pain de seigle.
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Dégustation de fromages : Une sélection des meilleurs fromages français, accompagnée de pains variés.
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Trilogie de foies gras : Notre chef propose un assortiment de foie gras de canard maison aux saveurs salées et sucrées.
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Pierrade de Saint-Jacques : Saint-Jacques grillées à la plancha, accompagnées d’une poêlée de légumes du soleil.
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Gambas flambées au whisky : Devant vos invités, nos gambas sont flambées au whisky pour un spectacle gourmand et raffiné.
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Risotto crémeux : Riz onctueux au parmesan avec de délicates pépites de champignons.
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Foie gras poêlé : Poêlé sur place et déglacé au vermouth, accompagné de pommes façon tatin.
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Plancha du boucher : Assortiment de viandes grillées à la plancha, servi avec une sélection de sauces savoureuses.
Nos cocktails : Pièces sucrées
Choisissez le Traiteur Gilher – Yvelines
Découvrez une sélection de pièces salées, chaudes ou froides, imaginées par Gilher, votre traiteur à Rambouillet.
Les recettes évoluent au rythme des saisons et s’adaptent à vos envies.
Toutes nos pièces peuvent être servies en buffet ou livrées à domicile, avec ou sans animation.
Mignardises
2€/pièce
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Tarte citron meringuée
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Tarte framboise ou fraise suivant saison
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Choux au chocolat ou praliné noisettes
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Minis choux mousse légère à la vanille de Madagascar/caramel au beurre salé
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Macarons : Chocolat Grand cru, vanille de Madagascar, caramel au beurre salé, rose-framboise, pistache de Sicile, yuzu, et les parfums de saison.
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Cake carottes et cannelle
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Mini brownies
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Minis financiers
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Mini moelleux aux noix
Gâteaux à partager
De 6€ à 10€ la part
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Wonka (Mousse chocolat noir, praliné noisettes croustillant, biscuit cuillère au chocolat)
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Tarte citron meringuée
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Tarte au chocolat
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Tarte aux fruits rouge sur sablé et crème vanille
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Saint-honoré
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Framboisier (Crème mousseline à la vanille, framboises fraîches, biscuit cuillère)
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Fraisier (selon saison)(Crème mousseline à la vanille,fraises fraîches, biscuit cuillère)
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Cheese cake speculoos
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Naked cake fraise menthe
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Moelleux à la châtaignes
Nos dégustations et animations culinaires sucrées
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La gourmandise est un joli défaut…
alors pourquoi ne pas en faire le plaisir de vos invités ?
Offrez-leur des animations sucrées originales et conviviales pour sublimer vos événements.
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Smoothies : Création de smoothies frais aux fruits de saison, colorés et vitaminés.
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Riz au lait : Riz au lait à la cannelle, parsemé de brisures de spéculoos pour un goût réconfortant.
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Crêpes de notre enfance : Crêpes sucrées accompagnées de confitures, pâte à tartiner praliné sans huile de palme, ou beurre Suzette.
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Gaufres d’antan : Gaufres gourmandes servies avec chocolat, confitures, beurre ou crème de marrons.
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Fondue de chocolat : Fruits frais (bananes, oranges, poires, fraises, kiwis) et chamallows à plonger dans un chocolat chaud fondant.
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Candy bar : Jolies bonbonnières vintage remplies de bonbons et de petits gâteaux pour un effet gourmand et décoratif.
Broche festive et Barbecue géant
Rassemblez vos invités autour de broches festives et d’un barbecue géant pour des moments conviviaux et gourmands.
Viandes grillées, légumes savoureux et recettes maison, servis dans une ambiance chaleureuse et festive, pour des réceptions réussies en famille ou entre collègues.
À partir de 25€/personne
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09 82 50 97 54 ou 06 09 66 50 44 — On vous répond rapidement.
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